Tuin en BalkonTips voor tuinieren in de stad

Het is weer tijd voor een tuinvraag! We hebben de afgelopen flink wat tuinvragen binnen gekregen, we beantwoorden ze de komende tijd weer hier op tuinenbalkon.nl. Deze week komt de tuinvraag van Roderick die zijn dakterras wil veranderen in een mooie moestuin. Heb je zelf een dringende tuinvraag? Lees hier hoe je die kunt inzenden. Lees hier alle tuinvragen en antwoorden.

Een moestuin op je dakterras kan goed! Bron foto: thekitchn.com

TUINVRAAG:

————

Beste Matthias,

Mijn dakterras is een kale en troosteloze bende. Ik wil hier graag verandering in brengen door het aanleggen een moestuin. Ik heb echter (nog) geen groene vingers en ik wil voorkomen dat een enthousiast aangelegde groentetuin uitloopt op een deceptie.

De vraag is; met welke soorten kruiden, groenten of fruit kan ik het beste beginnen? Welke zijn eenvoudig te planten en kunnen vruchtgevend zijn zonder dat er al te veel moeite voor gedaan moet worden? Als ik dat weet dan kan ik langzaamaan beginnen met een nieuw project voor het voorjaar en zomer.

Bij voorbaat dank.

Mvg,

Roderick

————

ANTWOORD:

Beste Roderick,

Proefondervindelijk te werk gaan is het beste, daar leer je het meeste van.

Je tuin is op een dakterras. Ik ga er vanuit dat je daarom de hele dag zon hebt. Dat is een optimale omstandigheid voor het telen van groente, fruit en kruiden.
Bladgroenten kunnen met minder zon toe. Sommige bladgroenten gedijen zelfs beter in de halfschaduw.

Vaak is op een dakterras veel wind. Het maken van een windscherm is dan aan te bevelen. Dit kan in de vorm van een haag, schutting, of doek. Je teelt niet in de volle grond, let er daarom ook goed op dat de aarde niet uitdroogt.

Aan te bevelen gewassen om mee te beginnen zijn:

Lees verder »

Af en toe wordt ons gevraagd wat we vinden van een bepaalde tuintrend, of van een fenomeen zoals stadslandbouw. Bijvoorbeeld door nrc.next vorige week, wat resulteerde in een paar quotes in die krant vandaag. Ik word als criticaster van stadslandbouw geciteerd. Ik zeg o.a. dat stadslandbouw de laatste tijd wel erg gehyped wordt, en dat het hebben van een stadstuin naast leuk ook veel werk is voor de opbrengst die je krijgt.

Ik ben ook kritisch, maar vertel hier graag ook een langere versie van mijn verhaal.

Waarom ook kritisch op stadslandbouw?

Nu is dat voor een groot deel ook wel terecht, want hoe meer ik lees (en zelf ook schrijf) over stadslandbouw, hoe meer ik me ook wel afvraag welk percentage van alle projecten die gestart worden (met name in de grote steden, vaak ook zwaar gesubsidieerd door bedrijven en overheden) het ook echt redden en een significant onderdeel van de stedelijke voedselketen gaan vormen. Lees verder »

Heb je een paar oude emmers over waar je eigenlijk niets mee doet? Bewaar ze nog even, je kunt ze namelijk prima gebruiken om groente in te verbouwen! Er zijn veel websites te vinden waar op staat uitgelegd hoe je van een grote emmer vuilnisbak gemakkelijk zelf een goede hydropot of kweekpot kunt maken. Groente verbouwen in een emmer kan ook mooi ruimtebesparend werken: op een klein balkon of in een kleine tuin hang je de emmers mooi boven elkaar.

Met weinig middelen maak je zo een mini-moestuin die het ook goed doet in droge omgevingen (zoals een dakterras met veel zon en wind) en je hebt er slechts wat Lees verder »

Het is weer tijd voor een leuke tuin infographic, deze keer over tuinieren in de Verenigde Staten. Op de website mnn.com kwamen we deze mooie graphic tegen gebaseerd op data over hoe mensen in Amerika tuinieren. Mooie informatie over welke groentes het populairst zijn om te verbouwen (tomaten staan met stip op 1: 86%) en wat nu de “typical American food gardener” is:  een hoger opgeleide 40+ vrouw volgens deze grafiek.

Leuk is ook de berekening met de ROI (Return on investment) van de gemiddelde moestuin in de verenigde staten: maar liefst $530 als we deze website mogen geloven! Ho wacht eens even: deze berekening gaat uit van een tuin van 600(!) vierkante meter. Omgerekend zou een moestuin van 10m2 (wat nog veel is in een stad) je dus +- $9 per jaar opleveren? Dat kan niet helemaal kloppen.. benieuwd naar jullie ervaringen: hoeveel levert je eigen moestuin je eigenlijk op aan besparingen op het kopen van voedsel, of wellicht direct aan verkoop van groente en fruit?

Bekijk hier de infographic:
Lees verder »

Een verticale kruidentuin op kantoor kan heel fancy zoals deze kruidenwand, maar als je een start-up bent kun je beter je verticale moestuin zelf maken uiteraard! Techblog Bright schreef een mooi artikel over de kantoorboerderij die ontwerper Antonio Scarponi bedacht.  Het gaat om het hydrocultuur kweeksysteem ELIOOO, waarvoor alle onderdelen te loop zijn in de IKEA (handig, als je er toch langs gaat deze winter om deze kleine  kerstboom te kopen ). Lees verder »

Onlangs zat ik op een terrasje in Lombok aan de drukke Vleutensweg in de stad Utrecht, bij een buurtrestaurant waar ze op dit moment allerlei groenten kweken op de stoep (zie foto’s). Ziet er leuk uit, ik heb uiteraard gelijk maar even gevraagd of ze de groente ook daadwerkelijk gebruiken voor consumptie in het restaurant. Dit deden ze niet, want ze waren bang voor de reacties van klanten die vast huiverig zouden zijn voor tomaten die gekweekt zijn langs deze drukke weg.

Toen wij er zaten kwam er zelfs een moeder langs met een klein kindje die de grote bieten wilde aanraken, waarop moeder snel riep: “Nee niet aanraken, dat is vies!”. Ook niet de beste manier om kinderen groentes te leren eten lijkt me

Hoe gezond is stadslandbouw eigenlijk?
Maar goed, de Vleutenseweg is inderdaad een erg drukke weg en staat bekend als de meest vervuilde straat van de provincie Utrecht. Zie ook de maandelijkse CO2-metingen van Utrecht. Ik begrijp best dat mensen dan twijfels hebben over het eten van groenten die daar verbouwd worden. Mijn aanname is altijd geweest dat groente uit de stad na zeer goed wassen (ivm roetdeeltjes) prima eetbaar moeten zijn, als het maar gekweekt is in goede grond. Dit argument wordt uiteraard ook veelvuldig gebruikt door alle stadsboeren in binnen- en buitenland. Ben nu toch eens op zoek gegaan of er echt onderzoek gedaan is naar de schadelijke effecten van het eten van groente die verbouwd wordt langs de weg. Langs snelwegen in Nederland liggen ook vele akkers waar groente wordt verbouwd, alleen staat niet op de verpakking dat de bietjes die je eet langs een snelweg verbouwd zijn..
Lees verder »