Hoewel tuinieren in de stad hier in Nederland (en Belgie) ook al behoorlijk booming begint te worden, is urban farming in Canada al jaaaren een begrip. Er zijn daar, vooral in Toronto, behoorlijk wat initiatieven te vinden voor stadstuinieren op de vierkante meter. En dat terwijl je zou denken dat het schaarsbevolkte Canada toch vooral bezig is met massale landbouw, hoewel Metfarm daar ook al het tegendeel van bewijst. Vandaag 3 voorbeelden van Canadese initiatieven uit Toronto rondom tuinieren in de stad:
Cultivate Toronto
Via een collega (die een van de oprichters kent) werd ik gewezen op Cultivate Toronto, die zich voorheen de Young Urban Farmers noemden (YUF). Ze zijn begonnen met het aanleggen van particuliere moestuinen in de stad als afstudeerproject, besloten al snel de dingen groter aan te pakken en voorzien nu behoorlijk wat gezinnen van vers verbouwde groentes in de stad. Ze hebben hiervoor het “Community Shared Agriculture” (CSA) programma opgestart. Centraal in hun programma staan de “landowners”, de mensen die er dus voor kiezen om hun tuin (minimum aantal m2: 500(!)) opofferen om er groentes te laten verbouwen. Op de grond van deze mensen wordt voedsel verbouwd, dat wordt afgenomen door consumenten die een abonnement hebben om wekelijks groentes af te halen. Ze hebben dus de tussenpartijen (supermarkten) er tussenuit gehaald en zorgen ervoor dat consumenten direct hun voedsel kunnen ophalen op een groen plekje in de stad. Stiekem zijn de farmers zelf natuurlijk wel nog een beetje de “middleman”, want zij houden er uiteraard ook iets aan over. Slim concept!
Not far from the tree
Not far from the tree is een initiatief waarbij fruit in Toronto geplukt wordt bij de eigenaren van de fruitbomen die het anders toch niet zelf zouden kunnen opeten of verwerken, en gebruikt voor allerhande producten. De verdeling van de pluk is 1/3 voor de eigenaar, 1/3 voor de plukkende vrijwilligers en 1/3 wordt (per fiets) bezorgd bij voedselbanken of de daklozenopvang. Leuk is dat ze op hun homepage bijhouden hoeveel fruit ze al geplukt hebben tot u toe, zo was het in 2010 was bijna 10.000 kilo fruit van 228 bomen. Bekijk hier ee filmpje van Not far from the tree:
Sharing backyards
Het laatste initiatief dat we vonden is “Sharing Backyards“. Het is wat je al vermoedt: een platform waar je op zoek kunt gaan naar iemand in de stad die zijn tuin aanbiedt om te delen, of zelf een oproepje kunt plaatsen dat je een tuin zoekt om in te tuinieren. In plaats van dus zelf een buurtmoestuin op te zetten (lees hier hoe je dat aanpakt) of je daarbij aan te sluiten, kan het natuurlijk ook op deze manier!
Ik vraag me alleen af of er in Nederland waar de grond een stuk schaarser is wel genoeg tuinen in de stad zijn die zullen worden aangeboden, maar ik denk dat het hier toch best ook kan werken. Vooral voor bijvoorbeeld wat oudere mensen die wel een tuin hebben, maar hem niet meer kunnen onderhouden: een jonge “urban farmer” wil hier vast wel lekker groentes verbouwen om zo een mooie win/win te creëren!
