Afgelopen woensdag was ik bij Tedx Amsterdam in het concertgebouw in Amsterdam. Een inspirerende dag vol met goede sprekers, muziek, dans en tussendoor veel lekker eten en drinken en ander vermaak. Bij de sprekers dit keer weinig tot geen visionairen over stadslandbouw of stadstuinieren. Het groene component was -misschien wel terecht- vooral te vinden tussen de programmering door in de foyers. Zoals bijvoorbeeld bijzondere kruiden proeven met een enthousiasmerende uitleg van de jongen die je op onderstaande foto ziet.
Hij werkt voor Koppert Cress. Naar eigen zeggen een bedrijf gespecialiseerd ‘Cressen’, zaailingen van unieke planten, met elk hun eigen, verrassende 
invloed op de zintuigen. Dat laatste gold zeker voor de Sechuan Buttons die hij ons liet proeven: wat een smaaksensatie! Van zuur naar bitter naar zoet naar tintelend, wow! Echt iets om een keer te proberen, het gaf inderdaad nog minutenlang een soort elektrisch gevoel in je mond. Andere bijzondere kruiden vond ik de Tahoon en de Apple Blossom, ook zeer bijzondere smaken met daarbij een smakelijk vertelde uitleg: leuke ervaring op zo’n evenement!
Daarnaast waren er ook een aantal duurzame/groene ideeën onder de deelnemers aan de TedxAmsterdam Award, zoals Plant-e: een bedrijf dat zich bezighoudt met de extractie van energie uit planten. Ik zag hiervan een keer een demo vanuit de universiteit Wageningen op Lowlands, toen werd me er wel bij verteld dat van het opladen van mijn telefoon aan de plant aldaar de plant zou sterven.. Je hebt blijkbaar heel veel plantjes nodig om op duurzame wijze energie op te wekken. Er valt dus nog wel wat te verbeteren en onderzoeken op dit gebied lijkt me, maar daar is Plant-e dus druk mee bezig. Bekijk hier hoe het werkt:
