Tuin en Balkon - Tips voor tuinieren in de stad

  • Tuinontwerp
    • 3D ontwerpen met SketchUp
    • Offerte aanvragen
  • Vragen & Advies
  • Shoppen
    • Design
    • Workshops
    • Abonnement op bloemen
  • Moestuin & Recepten
    • Recepten
    • De eetbare tuin
  • Over ons
    • Mathieu & Olaf
    • Adverteren
    • Contact
    • In de pers
    • Nieuwsbrief

Recycle groenten door het kweken van afval

Carolien | 12 februari 2017

Gooi jij altijd de resten van je groente weg na het snijden? Zonde! Wist je dat je veel groenteafval opnieuw kunt opkweken? Je bespaart dus geld en geniet van het zelf kweken van recycle groenten, een gouden combinatie. Lees hier hoe dit werkt.

recycle prei

Recycle groenten voor een nieuwe plant

Wat mij betreft is dit de meest eenvoudige manier van groenten kweken in pot of volle grond. Bij veel groenten is het namelijk zo dat je het onderste stronkje (welke je normaal weggooit) opnieuw kan planten. Er groeit dan heel wonderlijk een nieuwe plant uit. Die je gewoon weer kan opeten! Ik las het in een oude Groei&Bloei (maart 2011) in een artikel van Peter Bauwens.

Zelf heb ik het ‘recyclen’ met een prei uitgeprobeerd. Meestal gebruik je met het koken niet het onderste stronkje. In plaats van deze weg te gooien kan je deze planten om er een nieuw preiplantje uit te laten groeien. Op de foto zie je het resultaat na 1 week:
Bij het kopen van de prei heb ik er wel op gelet of er nog wat (minuscule) worteltjes aanzaten.

Welke groenten kun je gebruiken?

– het onderste stronkje met nog een paar blaadjes in het hard van sla of andijvie
– de harde onderkant met worteltjes van de prei
– het bovenste deel van de rode biet waar de bladeren uit de knol te voorschijn komen
– het binnenste witte harde hart van de witte kool
– het onderste stronkje met wortels van de boerenkool, snijbiet en knolvenkel

Hoe ga je te werk?

Zoek wat potten of bakjes om de groenten in te planten. Als je gebruikt verpakkingsmateriaal neemt, ben je helemaal aan het ‘recyclen’! Een paar (bijv. 5) cm groot of diep is al voldoende. Vul de potjes of bakjes met potgrond (of vocht vasthoudende aarde) en plant ongeveer de helft ondergronds. Druk de aarde goed aan, geef alles grondig water en zet de verzameling op een lichte plaats binnen of buiten. Vaak zie je al na een week resultaat! Er wordt gezegd dat je dit daarna nog één keer kan herhalen.
Uiteraard kan je dit systeem ook toepassen in de groentetuin. Je oogst de groenten dan niet met wortel en al, maar snijdt ze een stukje boven de grond af.

uit Groei&Bloei maart 2011

Waarom gaat de recycle groente weer groeien?

Dat de plant weer uit kan groeien heeft te maken met het plantenhormoon auxine. Dit stofje wordt aangemaakt in de jonge hoogste delen van planten en wordt van daaruit naar beneden gestuurd. De auxine hoopt zich op in het laagste gedeelte van de plant. Auxine is bij tuincentra gewoon te koop als ‘stekpoeder’. In wezen zijn we met het ‘recyclen’ ook stekjes aan het maken van de groenten. Maar mijn preitje deed het prima zonder deze ‘doping’.

De eetbare tuin, Stadslandbouw, Tuin groenten, recycle

Carolien

Carolien Schleper's huis heeft 3 balkons. Daarnaast heeft ze ook al 10 jaar een volkstuin. Ze vind het leuk om te experimenteren en de eetbare en natuurvriendelijke (balkon-) tuin is helemaal haar ding. Afgelopen jaar heeft ze geholpen "Tebuiten" op te richten, een reizende tuinwinkel uit Arnhem die verschillende activiteiten organiseert.

Reacties

  1. Femke de Jong

    1 september 2013

    Wat een goed idee Carolien! Ga het meteen uitproberen met een prei die ik nog heb liggen. Vraag me alleen wel af hoe lang het duurt voordat je een volgroeid exemplaar hebt…

    Beantwoorden
  2. van der Nat

    5 april 2014

    Hoe is het in hemelsnaam mogelijk dat een positief en duurzaam groen artikel zoals bovenstaand beschreven wordt afgesloten wordt met een reclame van de allesvernietigende herbicide Roundup van Monsanto?

    Beantwoorden
    • Mathieu

      5 april 2014

      Ha, omdat Google vrij random reclames inschiet, daarom. Zullen eens kijken of we e.e.a. kunnen filteren, dank voor de tip.

  3. Jantien

    29 april 2017

    Alle reclames zijn persoonsgebonden. Heb je ooit op Monsanto gegoogled of op roundup, waarschijnlijk om jezelf te informeren,, dan onthouden zoekmachines dat. De zoekdata van iedereen wordt verkocht aan bedrijven die daarop hun reclames en advertenties heel specifiek op de personen afstemmen. Veel en vaak ‘cookies’ verwijderen van je PC.

    Beantwoorden
    • Mathieu

      29 april 2017

      helemaal waar Jantien! Hoewel wij dus ook proberen bepaalde reclame te blocken, maar dat werkt niet 100%. Dank voor je aanvulling!

Reactie annuleren

Onderwerpen

Balkon Bijen Dakterras De eetbare tuin Geveltuin Guerrilla gardening Kamerplanten Kerst Mobiele tuinen Raamtuin Recepten Snoeien Stadslandbouw Tuin Tuinboeken Tuinontwerp Tuinvraag Verticale tuin Workshops en cursussen
  • Cookies
  • Disclaimer
  • In de Pers
  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact

Copyright © 2023 · Tuin en Balkon; Alle rechten voorbehouden

We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren OK, prima, ik snap het

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN