Tuin en Balkon - Tips voor tuinieren in de stad

  • Tuinontwerp
    • 3D ontwerpen met SketchUp
    • Offerte aanvragen
  • Vragen & Advies
  • Shoppen
    • Design
    • Workshops
    • Abonnement op bloemen
  • Moestuin & Recepten
    • Recepten
    • De eetbare tuin
  • Over ons
    • Mathieu & Olaf
    • Adverteren
    • Contact
    • In de pers
    • Nieuwsbrief

Hoe lang zijn zaden van groenten en bloemen houdbaar?

Mathieu | 11 september 2018

kapucijners in bloei

Ieder voorjaar heb ik hetzelfde dilemma: zijn de zaadjes van de kruiden, groentes en bloemen die ik vorig jaar kocht of oogstte eigenlijk nog houdbaar? Hier lees je hoe je dat uitvindt.

Je kunt het uiteraard gewoon proberen, maar hiermee kun je ook kostbare tijd verliezen. En naar de houdbaarheiddatum kijken dan? Dat vind ik meestal zonde, net als met eten is dat een uiterste houdbaarheidsdatum die meestal vooral een indicatie betekent. De meeste zaden zijn meerdere jaren houdbaar, maar er zijn duidelijke verschillen in de houdbaarheid van zaden van diverse groentes en bloemen.

Naast gokken, zoals ik tot nu toe meestal deed, zijn er dus ook een paar bruikbare tips over de houdbaarheid van zaden! Hier komen ze:

Kiemkracht is de sleutel tot succes voor de houdbaarheid van zaden

Er zijn soorten met een hele sterke kiemkracht, en zaden die het binnen een jaar al gezien hebben. Hier op makkelijkemoestuin.nl wordt een mooi experiment uitgelegd waarmee je de kiemkracht kunt bepalen van de zaden die je nog hebt. Kort samengevat houd je bij deze kiemtest de zaadjes een tijdje in een bakje op vochtig keukenpapier om te zien of ze iets gaan doen. Als meer dan 50% direct kiemt dan kun je ze prima zaaien is het idee.

  • Hier een paar voorbeelden uit eigen ervaring van zaden die na jaren bewaren nog opkomen:
    • Erwten hebben een enorm sterke kiemkracht, meestal zijn de zaden jaren houdbaar. Zie onderaan dit artikel mijn kapucijners van 5 jaar oud!
    • Radijs is ook ijzersterk en kan meestal na een aantal jaar nog gezaaid worden. Ik heb vorig jaar zaadjes van een jaar of 4 geleden succesvol gezaaid.
    • Komkommerzaden, meloen en tomaten gaan doorgaans ook wel minimaal 2 tot 3 jaar mee is mijn eigen ervaring.
    • Zonnebloemen gaan iets minder lang mee, maar meestal lukt het nog wel ze na 2 jaar succesvol te zaaien.
    • Dit jaar heb ik ook mijn zaadjes van mijn Oost-indische kers ofwel Tropaeolum per ongeluk opnieuw gezaaid. Het bleek dat de zaadjes de zeer strenge Zweedse winter hadden overleefd buiten (weken van -15 en kouder en veel sneeuw), maar dat was dus geen enkel probleem! Deze zaden zijn trouwens ook eetbaar, zie dit artikel.

Op de site Wroeten.nl vond ik nog een paar algemene tips op basis van ervaringen die zij hebben:

Tot 3 jaar
Pastinaak, wortels, peterselie, bieten, snijbiet, uien, prei, spinazie, maïs (‘schermbloemigen’ zoals wortels, peterselie en pastinaak schijnen kort houdbaar te zijn en kun je dus beter direct inzaaien).

3 tot 5 jaar
Bonen, courgette, pompoen, sla, erwten, pepers, aubergine, boerenkool, radijs, broccoli

Meer dan 5 jaar
Tomaat, meloen, komkommer, kool

oude bloemenzaden hoe lang houdbaar

Wees zorgvuldig met het bewaren van zaden

Donker, op kamertemperatuur of iets kouder en zoveel mogelijk luchtdicht is het devies. In een dichtgeplakt zakje in een keukenkast is meestal voldoende hiervoor overigens. Wil je een nog betere overlevingskans: probeer ze te bewaren in een luchtdichte verpakking in je vriezer.

Zaai een beetje meer

Heel simpel: zaai iets meer dan je normaal zult doen en de kans dat er toch nog iets opkomt zal groter zijn. Niet alles in 1 putje natuurlijk, maar gewoon 3 of 4 zaadjes, waar je er normaal 1 of 2 in de grond zou stoppen.

Probeer het gewoon!

Zoals we wel vaker zeggen en inmiddels weten uit eigen ervaring: tuinieren is experimenteren. Veel dingen zul je dus gewoon eens moeten proberen zodat je je eigen ervaring opdoet. Ondertussen heb ik een twee maanden geleden mijn minstens 5 jaar oude kapucijners maar eens geplant, met dit als voorlopig resultaat een aankomende eerste oogst op korte termijn!

kapucijner peulen velderwt

Goed artikel? Lees hier ook onze tips en zaaikalender voor het zaaien van je moestuin. Of deze 8 tips voor het starten van je eigen moestuinplan.

De eetbare tuin, Tuin moestuin, zaaien

Mathieu

Mathieu

Mathieu specialiseerde zich in zijn stadstuin en geveltuin in Utrecht en volgt ontwikkelingen rondom stadslandbouw. Hij kookt graag met zelfgeboerde groenten uit eigen (verticale) tuin en hoopt ooit nog eens de perfecte espresso te maken van koffie uit eigen tuin. Tegenwoordig tuiniert hij met plezier in een wat grotere stadstuin in Stockholm.

Reactie annuleren

Onderwerpen

Balkon Bijen Dakterras De eetbare tuin Geveltuin Guerrilla gardening Kamerplanten Kerst Mobiele tuinen Raamtuin Recepten Snoeien Stadslandbouw Tuin Tuinboeken Tuinontwerp Tuinvraag Verticale tuin Workshops en cursussen
  • Cookies
  • Disclaimer
  • In de Pers
  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact

Copyright © 2023 · Tuin en Balkon; Alle rechten voorbehouden

We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren OK, prima, ik snap het

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN