Tuin en Balkon - Tips voor tuinieren in de stad

  • Tuinontwerp
    • 3D ontwerpen met SketchUp
    • Offerte aanvragen
  • Vragen & Advies
  • Shoppen
    • Design
    • Workshops
    • Abonnement op bloemen
  • Moestuin & Recepten
    • Recepten
    • De eetbare tuin
  • Over ons
    • Mathieu & Olaf
    • Adverteren
    • Contact
    • In de pers
    • Nieuwsbrief

Recepten

Zo maak je zelf vlierbloesemsiroop in 4 simpele stappen

zelf vlierbloesemsiroop maken

Op een warme zomerdag wil je je niet teveel inspannen in de tuin, maar een lekker koud glaasje limonade is dan natuurlijk wel welkom! Zelf vlierbloesemsiroop maken is gelukkig vrij eenvoudig om te doen, je hebt vooral geduld nodig :-)

Fermenteren kun je leren

  Fermenteren is het gecontroleerd laten rotten van voedsel. Dat klinkt niet meteen heel appetijtelijk, maar dat valt in de praktijk reuze mee.

Leer over fermenteren tijdens ROTZOOI met Katz festival – 15 juni

  Op donderdag 15 juni 2017 is er  een speciale editie van het fermentatiefestival: ROTZOOI met Katz. Op deze dag maak je kennis met de fermentatiemaster himself, Sandor Ellix Katz. Hij is de auteur van hét wereldwijde standaardwerk  en komt speciaal voor ROTZOOI naar Nederland.

Gestoomde raapstelen, zeekraal en zalm

  Ik heb een heerlijk, o zo lekker, lente gerecht voor jullie. Wij eten deze heerlijke salade van gestoomde raapstelen, zeekraal en zalm thuis als hoofdgerecht. Maar je kunt het ook prima in een buffet opnemen of deel uit laten maken van de lunch.

Geroosterde radijsjes uit de oven

Bij mij komen de eerste blaadjes van de radijs in de moestuinbak al op, en bij jou? Misschien was je zo slim om alvast wat binnen voor te zaaien, of in de kas. Dan bestaat de kans dat je al lekkere eigen radijsjes hebt om op te knabbelen. Als je het mij vraagt, de ultieme… Lees verder »

Risotto met paarse spruitjes

Zijn spruitjes een geschikte groente om mijn entree mee te maken? Vraag ik mij af nu ik aan mijn eerste stukje voor Tuin en Balkon begin. Het heeft mij jaren gekost om deze groente te leren waarderen. Aan de andere kant, een beetje moeite doen om iets of iemand beter te leren kennen, daar is niets… Lees verder »

Tagliatelle met paddenstoelen en peterselie uit eigen tuin

Afgelopen weekend had ik zin om die enorme bos met peterselie die nog in mijn tuintje groeit eens te gebruiken in een lekker recept. Iets met paddenstoelen in ieder geval, het is tenslotte herfst. Die verbouw ik helaas nog niet zelf en ik weet in het bos helaas ook nog niet wat giftig is en… Lees verder »

Risotto met Borage, dat smaakt!

We schreven al eerder over eetbare bloemen, en ik besloot onlangs me ook maar eens te verdiepen in wat lekkere recepten met bloemen. Sinds kort heb ik een mooie Borage in mijn tuin, ook wel bekend als Bernagie of komkommerkruid, en die leent zich uitstekend voor vele recepten. De bladeren en de bloemen zijn eetbaar en… Lees verder »

  • 1
  • 2
  • Volgende »

Recepten

Veel van de groenten en kruiden die we kopen, klaarmaken en opeten kun je zelf groeien in je eigen moestuin. Onze recepten zijn bedoeld als inspiratie en om je te helpen met ideeën voor lekkere heerlijke gerechten. Genieten van heerlijke gerechten. Soms met groenten uit eigen tuin, maar ...voel je vooral niet verplicht. Niet iedereen heeft ruimte voor een kuip met aardperen en de Albert Heijn of lokale markt heeft ook heerlijke ingrediënten. Laat je gaan, kook voor jezelf, je gezin of je vrienden en laat ons weten als jij gerechten hebt die je met onze lezers wilt delen.

nieuwsbrief icoon

MELD JE HIER AAN voor onze gratis nieuwsbrief

Onderwerpen

Balkon Bijen Dakterras De eetbare tuin Geveltuin Guerrilla gardening Kamerplanten Kerst Mobiele tuinen Raamtuin Recepten Snoeien Stadslandbouw Tuin Tuinboeken Tuinontwerp Tuinvraag Verticale tuin Workshops en cursussen
  • Cookies
  • Disclaimer
  • In de Pers
  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact

Copyright © 2023 · Tuin en Balkon; Alle rechten voorbehouden

We gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren OK, prima, ik snap het

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN