Op een warme zomerdag wil je je niet teveel inspannen in de tuin, maar een lekker koud glaasje limonade is dan natuurlijk wel welkom! Zelf vlierbloesemsiroop maken is gelukkig vrij eenvoudig om te doen, je hebt vooral geduld nodig :-)
eetbare bloemen
Risotto met Borage, dat smaakt!
We schreven al eerder over eetbare bloemen, en ik besloot onlangs me ook maar eens te verdiepen in wat lekkere recepten met bloemen. Sinds kort heb ik een mooie Borage in mijn tuin, ook wel bekend als Bernagie of komkommerkruid, en die leent zich uitstekend voor vele recepten. De bladeren en de bloemen zijn eetbaar en… Lees verder »
Eetbare bloemen: flower power op je bord
Al een paar keer dit jaar heb ik in een restaurant een tuintrend aangetroffen: eetbare bloemen. In de cava vond ik een orchidee blaadje, op een stuk vis lagen daslookbloemetjes en laatst kreeg ik komkommerkruid geserveerd. In een bewerkte vorm kom je ook af en toe bloemen tegen: ijs van magnoliabloemen of lavendelsaus bij je… Lees verder »
Eetbare bloemen
Ik blijf versteld staan van alle bloemen uit je tuin of balkon en in de natuur die allemaal eetbaar zijn (en dus niet giftig). Bloemen maken het eten kleuriger en fleuriger. Sommigen zijn zelfs een delicatesse (daglelie, Oost-Indische kers) of geven een specifiek aroma af (lavendel, roos). Andere hebben een medicinale werking (goudsbloem, sint janskruid).… Lees verder »
Kruidentuintje in krat van HEMA
HEMA verkoopt sinds vorig jaar een kruidentuintje in krat, waar alles in zit wat je nodig hebt voor een mini kruidentuin: een zak met aarde, de zaadjes en het krat waar het in kan groeien. Zelf toevoegen: water en warmte. Tot en met 22 januari heeft HEMA een leuke actie op Facebook met de kruidenkratjes: klanten… Lees verder »